主料
糯米适量。
辅料
红蓝草适量，干黄花适量，紫苋菜适量，糯米原色适量，黑豆汁适量。
1.准备所有材料。
2.将黄花洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取黄色染汁。
3.将黄色染汁沥渣倒出备用。
4.将红蓝草（紫色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取紫色染汁。
5.将紫色染汁沥渣倒出备用。
6.将红蓝草（红色）洗净放入已盛有清水的砂锅内煮开提取红色染汁。
7.将红色染汁沥渣倒出备用。
8.将洗净的糯米分别倒在各染汁碗内，白色为糯米原色放入清水内泡，放冰箱内隔夜泡一晚。[分别泡了紫色（红蓝草）、黄色（干黄花）、红色（红蓝草）、黑色（黑豆汁）、梅红色（紫苋菜汁）、白色（糯米原色）]
9.将糯米里的各染汁水倒出沥干水份待用。
10.依次将染好色的糯米放入已铺有蒸沙布的竹匾内。（竹匾也是在老家顺手带回来的，虽然很老很旧了，但却是很喜欢，以前的老人都会手编的竹编，但现在少见到了。）
11.起锅放入适量清水，将装有糯米的竹匾架在蒸架上。
12.加盖蒸煮至糯米软糯即可。
广西三月三做的五色糯米饭是怎么做的 扩展
广西三月三做的五色糯米饭做法如下
白米 、 黑米 、 玄米 、 芝麻 、 粟米 、 高粱 、 胡萝卜 、 松子（坚果）
烹饪步骤
步骤1/5
将各种杂粮混合一起，洗净。放水。（水要稍微比单纯的白米要多一些）
步骤2/5
饭开始焖后，准备胡萝卜。切成小粒儿或者直接拿刮刨器切成小片儿有助吸收消化。
步骤3/5
米饭熟后，将胡萝卜放入，盖上盖子放置一分钟。
步骤4/5
抓一把松子放入米饭搅拌。盛入容器。
广西三月三做的五色糯米饭是怎么做的 扩展
主料：糯米250克
辅料：鸡蛋1个， 胡萝卜80克 ，头菜40克 ，香菇5朵 ，腊肠1/2条， 腊肉100克， 葱2棵 ，油适量 ，盐3克
做法：
1.糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟
2.鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
3.热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出，锅里下少许油下香菇炒出香味
4.下胡萝卜炒软，下腊肠腊肉炒出香味
5.下头菜炒半分钟，至熟，全部食材炒熟盛出，准备葱花
6.煮熟的糯米饭打散，倒入全部配料拌匀，
7.最后倒入葱花拌匀，吃时可以撒上炒熟的花生，更香口
